那覇で最もディープな場所といえば、栄町。   夜は居酒屋やスナックで盛り上がり、昼間は市場で賑やかになる地域です。 その地域の中に、年中無休で24時間営業している沖縄そば屋さんがあります。 &nb…

    魚料理の中で1番好きな料理は何か？ と聞かれれば、まぐろの刺身と答える人が多いと思います。 魚はマグロしか食べられないって人も中にはいますよね(^○^)   焼き魚で1番は？ と言え…

  朝ごはんと言えば、やっぱり和食の僕ですが、あなたはどうでしょうか。   炭火でじっくり焼いて、表面がパリパリ・中はしっとりしたサバの塩焼き。 さらに炊き立てツヤツヤのお米。 さらに具沢山の優しい味…

  突然ですが、干物って好きでしょうか？ 僕は魚料理が大好きで、干物も大好きです。 焼けた所の香ばしさが食欲をそそりますよね。   干物と聞くと、ホッケやサバ・アジなどが定番ですが、中にはキンキ・金目…

  僕は結構食べ歩きなどをしているのですが、そういったこともブログに載せていこうと考えていました。 しかし、いつも写真を取り忘れてしまっていたため、なかなか載せることが出来ず・・・ 今回はちゃんと写真に収めるこ…